Fursecuri și biscuiți
Biscuiți chinezești cu migdale
- 40 de minute
- 10 porții
- Pentru copii
Biscuiții sfărâmicioși cu o migdală în mijloc, care nu lipsesc din casele chinezești de Anul Nou. Se fac într-un singur bol, fără mixer.
Ingrediente
- Făină: 200 g
- Migdale: 130 g (100 g măcinate fin, restul întregi, pentru decor)
- Zahăr: 100 g
- Unt: 150 g (moale; în rețeta tradițională se folosește untură)
- Ouă: 2 buc (unul pentru aluat, gălbenușul celuilalt pentru uns)
- Praf de copt: 5 g (jumătate de plic)
Cât ține
309 kcal pe porție
3087 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 19,8 g
- din care saturate
- 8,6 g
- Glucide
- 26 g
- din care zaharuri
- 10,7 g
- Fibre
- 2,2 g
- Proteine
- 6,2 g
- Sare
- 0,3 g
Socotit din 5 din 6 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Praf de copt: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Freacă untul moale cu zahărul până devine pufos, apoi adaugă un ou întreg.
Pasul 2
Amestecă făina cu migdalele măcinate și praful de copt și încorporează-le în unt, doar cât să se lege aluatul.
Pasul 3
Rupe bile cât o nucă, așază-le pe o tavă cu hârtie de copt, la distanță una de alta, și turtește-le ușor.
Pasul 4
Apasă câte o migdală întreagă în mijlocul fiecărui biscuit și unge-i cu gălbenușul bătut.
Pasul 5
Coace-i la 175°C, 15-18 minute, până se auresc pe margini.
Pasul 6
Lasă-i să se răcească pe tavă: calzi se rup ușor, iar reci devin crocanți.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.