Deserturi pentru copii
Mandazi cu lapte de cocos
- 100 de minute
- 8 porții
- Pentru copii
Gogoșile triunghiulare din Kenya și Tanzania, cu lapte de cocos și cardamom, mâncate dimineața lângă ceai. Nu sunt foarte dulci, așa că merg la orice oră.
Ingrediente
- Făină: 500 g
- Lapte de cocos: 250 ml
- Zahăr: 80 g
- Drojdie uscată: 7 g
- Cardamom: 0,5 linguri (măcinat)
- Ouă: 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui: 700 ml (pentru prăjit)
- Sare: după gust
Cât ține
1049 kcal pe porție
8393 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 88,4 g
- din care saturate
- 14,2 g
- Glucide
- 57,1 g
- din care zaharuri
- nu se știe
- Fibre
- nu se știe
- Proteine
- 7,9 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Drojdie uscată: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Încălzește laptele de cocos până e călduț și dizolvă în el drojdia și o lingură de zahăr.
Pasul 2
Amestecă făina cu restul de zahăr, cardamomul și un praf de sare, apoi adaugă oul și laptele de cocos.
Pasul 3
Frământă 8 minute, până aluatul e neted și nu se mai lipește. Dacă e prea tare, mai pune puțină apă.
Pasul 4
Acoperă aluatul și lasă-l să crească o oră, la cald.
Pasul 5
Întinde-l de un centimetru grosime, taie-l în discuri și fiecare disc în patru triunghiuri.
Pasul 6
Prăjește-le în ulei încins, la foc mediu, câte câteva odată, până se umflă și se auresc pe toate părțile.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.