Gustări pentru copii
Sorullitos de maíz cu brânză
- 40 de minute
- 6 porții
- Pentru copii
Bastonașe de mălai cu brânză, prăjite crocant, pe care le găsești în orice chioșc de pe plajele din Puerto Rico. Se înmoaie în mayoketchup, sosul local din maioneză și ketchup.
Ingrediente
- Mălai: 250 g (fin)
- Brânză gouda: 120 g (rasă; merge și edam, ca în Puerto Rico)
- Zahăr: 2 linguri
- Sare: după gust
- Ulei de floarea-soarelui: 500 ml (pentru prăjit)
- Maioneză: 4 linguri
- Ketchup: 2 linguri
Cât ține
838 kcal pe porție
5025 kcal pe toată rețeta
Socotit exact.
Pe porție
- Grăsimi
- 77,4 g
- din care saturate
- 7,7 g
- Glucide
- 33,1 g
- din care zaharuri
- 1,9 g
- Fibre
- 1,6 g
- Proteine
- 3 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 4 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Brânză gouda: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Zahăr: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
- Maioneză: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Adu la fiert 500 ml de apă cu zahărul și sarea.
Pasul 2
Toarnă mălaiul în ploaie, amestecând continuu, și lasă-l la foc mic două minute, până se desprinde de pereți.
Pasul 3
Ia-l de pe foc și, când s-a răcit cât să-l poți atinge, frământă-l cu brânza rasă.
Pasul 4
Ia câte o lingură de aluat și rulează-l între palme într-un bastonaș cât degetul.
Pasul 5
Prăjește-le în ulei încins, câte câteva deodată, până se rumenesc peste tot, și scoate-le pe hârtie.
Pasul 6
Amestecă maioneza cu ketchupul și servește sorullitos calzi, cu sosul alături.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.