Gustări pentru copii
Tequeños cu brânză
- 60 de minute
- 6 porții
- Pentru copii
Bețișoarele de brânză învelite în aluat din Venezuela, nelipsite de la petrecerile copiilor. Brânza se înmoaie înăuntru, iar aluatul rămâne crocant.
Ingrediente
- Făină: 300 g
- Unt: 50 g (rece)
- Ouă: 1 bucată
- Zahăr: 1 lingură
- Telemea: 250 g (de vacă, tare și bine scursă, în loc de queso blanco venezuelan)
- Ulei de floarea-soarelui: 1 l (pentru prăjit)
- Sare: după gust
Cât ține
1719 kcal pe porție
10313 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 170,3 g
- din care saturate
- 25,3 g
- Glucide
- 38,6 g
- din care zaharuri
- 0,2 g
- Fibre
- 1,3 g
- Proteine
- 12,2 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 6 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Zahăr: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Amestecă făina cu zahărul și sarea, apoi freacă untul rece în ea cu vârful degetelor, până arată a nisip.
Pasul 2
Adaugă oul și cam 100 ml de apă rece, puțin câte puțin, și frământă un aluat neted, care nu se lipește. Ține-l 30 de minute la frigider.
Pasul 3
Taie brânza în bețe groase de un centimetru și lungi de opt.
Pasul 4
Întinde aluatul subțire, taie-l fâșii de doi centimetri și înfășoară fiecare băț de brânză în spirală, acoperind bine capetele.
Pasul 5
Prăjește-i în ulei încins, câte câțiva, până se rumenesc pe toate părțile.
Pasul 6
Scoate-i pe hârtie absorbantă și servește-i calzi.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.