Sosuri de întins și paste tartinabile
Chakalaka cu fasole și morcov
- 30 de minute
- 6 porții
Sosul gros de legume cu curry din Africa de Sud, nelipsit lângă grătar. Se mănâncă rece sau cald și e mai bun a doua zi.
Ingrediente
- Ceapă: 1 bucată
- Ardei gras: 2 buc (de culori diferite)
- Morcovi: 3 buc
- Roșii: 2 buc
- Fasole în sos de roșii: 400 g (conservă)
- Pudră de curry: 1 lingură
- Ardei iute: 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui: 3 linguri
Cât ține
100 kcal pe porție
598 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 7,3 g
- din care saturate
- 0,7 g
- Glucide
- 5,7 g
- din care zaharuri
- 4,4 g
- Fibre
- 2,8 g
- Proteine
- 1,2 g
- Sare
- 0,1 g
Socotit din 6 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Roșii: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
- Fasole în sos de roșii: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Călește ceapa tocată în ulei, la foc mediu, până se înmoaie.
Pasul 2
Adaugă curry-ul și ardeiul iute tocat și amestecă un minut, până începe să miroasă.
Pasul 3
Pune ardeii tăiați fâșii subțiri și morcovii dați pe răzătoarea mare și călește 8 minute.
Pasul 4
Adaugă roșiile tocate și lasă 5 minute, până se desfac.
Pasul 5
Toarnă fasolea cu tot cu sos și mai fierbe 5 minute. Gustă abia la final: fasolea vine deja sărată.
Pasul 6
Servește chakalaka caldă sau rece, lângă carne la grătar.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.