Caserole și mâncăruri la cuptor
Shepherd's pie cu piure de cartofi
- 80 de minute
- 5 porții
- Pentru copii
Tocană de carne tocată sub un strat de piure rumenit la cuptor, mâncare de familie în Marea Britanie. Când e făcută cu vită în loc de miel, britanicii îi spun cottage pie.
Ingrediente
- Carne de oaie: 600 g (tocată; în original e miel)
- Ceapă galbenă: 1 bucată
- Morcovi: 2 buc
- Cubulețe de supă concentrată (vită): 1 bucată
- Pastă de roșii la conservă: 2 linguri
- Cartofi: 1 kg
- Unt: 60 g
- Sare de mare: după gust
Cât ține
602 kcal pe porție
3011 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 38,2 g
- din care saturate
- 18,6 g
- Glucide
- 34,8 g
- din care zaharuri
- 4,2 g
- Fibre
- 5,4 g
- Proteine
- 24,9 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Pastă de roșii la conservă: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Fierbe cartofii curățați în apă cu sare 20 de minute, scurge-i și pasează-i cu untul.
Pasul 2
Rumenește carnea într-o tigaie mare, fără ulei, 8 minute, sfărâmând-o cu lingura.
Pasul 3
Adaugă ceapa tocată și morcovii tăiați cubulețe și călește încă 5 minute.
Pasul 4
Pune pasta de roșii, 300 ml de apă cu cubul de supă dizolvat și sare, apoi fierbe încet 15 minute, până sosul scade și se îngroașă.
Pasul 5
Întinde carnea într-un vas de cuptor, acoperă-o cu piureul și trage dâre pe deasupra cu furculița.
Pasul 6
Coace la 200°C 25 de minute, până se rumenesc dârele de piure.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.