Gustări de ronțăit
Tortilla spaniolă cu cartofi și ceapă
- 45 de minute
- 6 porții
- Pentru copii
Omleta groasă de cartofi care nu lipsește din niciun bar de tapas din Spania. Se mănâncă caldă sau rece, tăiată în pătrățele.
Ingrediente
- Cartofi: 600 g
- Ouă: 6 buc
- Ceapă galbenă: 1 bucată
- Ulei de măsline: 250 ml (cartofii se gătesc în el, apoi se scurge și se refolosește)
- Sare de mare: după gust
Cât ține
495 kcal pe porție
2971 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 43,2 g
- din care saturate
- 6,9 g
- Glucide
- 17,2 g
- din care zaharuri
- 1,8 g
- Fibre
- 2,4 g
- Proteine
- 8,5 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din toate cele 5 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Curăță cartofii și taie-i în felii subțiri de câțiva milimetri, iar ceapa în fâșii subțiri.
Pasul 2
Încălzește uleiul într-o tigaie de 24 cm și gătește cartofii cu ceapa la foc mic 20 de minute, până se înmoaie fără să se rumenească.
Pasul 3
Scurge-i bine de ulei și păstrează uleiul pentru altă dată.
Pasul 4
Bate ouăle cu sare, amestecă-le cu cartofii încă calzi și lasă totul 5 minute să se lege.
Pasul 5
Pune o lingură de ulei în tigaie, toarnă amestecul și gătește 4 minute la foc mediu, scuturând tigaia din când în când.
Pasul 6
Întoarce tortilla cu ajutorul unei farfurii mari și mai gătește 3 minute pe cealaltă parte.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.