Gustări de ronțăit
Brik cu ou și ton
- 25 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Foaia crocantă din Tunisia, cu ton și un ou întreg înăuntru, al cărui gălbenuș trebuie să rămână moale. Se mănâncă din mână, imediat ce iese din tigaie.
Ingrediente
- Foi de plăcintă: 8 buc (câte două pentru un brik, în locul foilor malsouka)
- Ouă: 4 buc
- Ton: 160 g (conservă, scurs)
- Pătrunjel: 1 bucată (legătură mică)
- Capere: 1 lingură
- Lămâi: 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui: 500 ml (pentru prăjit)
- Sare: după gust
Cât ține
1442 kcal pe porție
5768 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 126,3 g
- din care saturate
- 14,5 g
- Glucide
- 52,4 g
- din care zaharuri
- 0,9 g
- Fibre
- 2,7 g
- Proteine
- 24,1 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Capere: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Amestecă tonul scurs cu pătrunjelul tocat, caperele și un praf de sare.
Pasul 2
Încinge într-o tigaie largă ulei cât să acopere fundul cu un centimetru.
Pasul 3
Pune două foi una peste alta, așază pe o jumătate o lingură de ton, fă o adâncitură și sparge în ea un ou.
Pasul 4
Împăturește imediat foile în jumătate, în triunghi, peste ou și apasă ușor marginile.
Pasul 5
Strecoară brikul în ulei și prăjește-l cam un minut pe fiecare parte, până se rumenește, cu gălbenușul încă moale.
Pasul 6
Scurge-l pe hârtie absorbantă și servește-l imediat, cu felii de lămâie. Fă-le pe rând pe toate patru.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.