Boluri cu orez sau cereale
Arroz con pollo
- 60 de minute
- 5 porții
- Pentru copii
Orezul cu pui din Puerto Rico, gătit în aceeași oală cu un sofrito de ceapă, ardei și usturoi. Iese galben și aromat, felul de duminică pe care îl mănâncă toată familia.
Ingrediente
- Carne de pui: 1 kg (pulpe superioare, cu os și piele)
- Orez: 400 g (cu bob mediu)
- Ceapă: 1 bucată
- Ardei gras: 1 bucată
- Usturoi: 3 buc (căței)
- Sos de roșii: 200 ml
- Turmeric: 0,5 linguri (pentru culoare; ține loc de achiote)
- Sare: după gust
Cât ține
575 kcal pe porție
2873 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 6,5 g
- din care saturate
- 1,5 g
- Glucide
- 69 g
- din care zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 2,9 g
- Proteine
- 51,9 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din toate cele 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Sărează pulpele și rumenește-le cu pielea în jos într-o oală cu fund gros, fără ulei: își lasă singure grăsimea. Scoate-le pe o farfurie.
Pasul 2
În grăsimea rămasă, călește ceapa, ardeiul și usturoiul tocate mărunt, până se înmoaie.
Pasul 3
Adaugă sosul de roșii și turmericul, apoi orezul, și amestecă un minut.
Pasul 4
Așază pulpele deasupra, toarnă 600 ml de apă fierbinte și potrivește de sare.
Pasul 5
Când dă în clocot, acoperă și lasă la foc foarte mic o jumătate de oră.
Pasul 6
Stinge focul, lasă oala acoperită încă zece minute și afânează orezul înainte de servit.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.