Gustări de ronțăit
Pão de queijo
- 45 de minute
- 6 porții
- Pentru copii
Chifluțele cu brânză din Brazilia, crocante la exterior și elastice înăuntru, fără gluten. Se mănâncă calde, la micul dejun sau lângă o cafea.
Ingrediente
- Amidon de tapioca: 250 g (la raionul fără gluten sau în magazinele asiatice; făina de grâu nu îl înlocuiește)
- Lapte: 125 ml
- Ulei de floarea-soarelui: 60 ml
- Ouă: 1 bucată
- Parmezan: 120 g (ras; în loc de queijo minas maturat)
- Sare: după gust
Cât ține
185 kcal pe porție
1109 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 15,9 g
- din care saturate
- 4,6 g
- Glucide
- 1,7 g
- din care zaharuri
- 1,1 g
- Fibre
- 0 g
- Proteine
- 8,9 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 5 din 6 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Amidon de tapioca: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Încălzește laptele cu uleiul și sarea până dă în clocot.
Pasul 2
Toarnă-l fierbinte peste amidonul de tapioca și amestecă cu o lingură: iese un aluat sfărâmicios și lipicios.
Pasul 3
Lasă-l zece minute să se răcească, apoi adaugă oul și frământă cu mâna până se face neted.
Pasul 4
Încorporează brânza rasă. Dacă aluatul e prea tare, mai pune o lingură de lapte.
Pasul 5
Unge-ți mâinile cu ulei, formează bile cât o nucă și așază-le pe hârtie de copt, la distanță una de alta.
Pasul 6
Coace-le la 190 de grade, 20 până la 25 de minute, până se umflă și se rumenesc ușor.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.