Gustări de ronțăit
Frigărui satay de pui cu sos de arahide
- 50 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Frigăruile care se vând la colț de stradă în toată Indonezia, cu carne dulce-sărată și sos de arahide. Plac aproape tuturor, inclusiv copiilor.
Ingrediente
- Carne de pui: 600 g (pulpe dezosate)
- Sos de soia: 5 linguri (în Indonezia se folosește kecap manis, un sos de soia dulce; aici îl îndulcești cu zahăr)
- Zahăr brun: 3 linguri
- Usturoi: 3 buc (căței)
- Ulei de floarea-soarelui: 2 linguri
- Unt de arahide: 4 linguri (în original, arahide prăjite și pisate)
- Lime: 1 bucată
Cât ține
358 kcal pe porție
1430 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 19,2 g
- din care saturate
- 3,3 g
- Glucide
- 5,4 g
- din care zaharuri
- 2,1 g
- Fibre
- 1,6 g
- Proteine
- 40 g
- Sare
- 3,4 g
Socotit din 6 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Zahăr brun: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Taie carnea cuburi de 2 cm și amestec-o cu 3 linguri de sos de soia, 2 linguri de zahăr, usturoiul zdrobit și uleiul. Las-o la marinat o jumătate de oră.
Pasul 2
Înmoaie bețele de frigărui în apă, ca să nu ardă.
Pasul 3
Înșiră câte 4-5 cuburi de carne pe fiecare băț.
Pasul 4
Frige frigăruile pe grătar sau într-o tigaie grill încinsă, 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc pe margini.
Pasul 5
Pentru sos, încălzește untul de arahide cu restul de sos de soia și de zahăr, zeama de lime și 4 linguri de apă, amestecând până devine cremos.
Pasul 6
Servește frigăruile calde, cu sosul alături.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.