Gustări de ronțăit
Pajeon, clătită coreeană cu ceapă verde
- 25 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Clătita crocantă cu ceapă verde pe care coreenii o fac mai ales în zilele ploioase. Se face din făină, un ou și două legături de ceapă, în mai puțin de o jumătate de oră.
Ingrediente
- Făină: 200 g
- Ouă: 1 bucată
- Ceapă verde: 10 buc (două legături)
- Ulei de floarea-soarelui: 4 linguri
- Sos de soia: 3 linguri (pentru sosul de înmuiat)
- Oțet: 1 lingură (de orez sau de mere)
- Sare: după gust
Cât ține
342 kcal pe porție
1369 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 15,7 g
- din care saturate
- 1,9 g
- Glucide
- 39,2 g
- din care zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 2,5 g
- Proteine
- 8,5 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din toate cele 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Amestecă făina cu oul, 250 ml de apă rece și un praf de sare, până obții un aluat ca de clătite groase.
Pasul 2
Taie ceapa verde în bucăți de 10 cm și despică pe lungime firele groase.
Pasul 3
Încinge jumătate din ulei într-o tigaie mare, așază în ea jumătate din ceapă și toarnă peste ea jumătate din aluat.
Pasul 4
Prăjește la foc mediu 4 minute, până se rumenește dedesubt, apoi întoarce clătita și apas-o cu spatula încă 3 minute.
Pasul 5
Fă și a doua clătită la fel, apoi taie-le în triunghiuri.
Pasul 6
Servește-le calde, cu sosul de soia amestecat cu oțetul.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.