Feluri vegetariene
Cachapas cu brânză
- 45 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Clătitele groase de porumb dulce din Venezuela, împăturite peste brânză care se topește. Aici se fac din porumb congelat, în blender.
Ingrediente
- Porumb dulce: 600 g (boabe decongelate, în loc de porumbul crud venezuelan)
- Mălai: 60 g
- Lapte: 100 ml
- Zahăr: 1 lingură
- Unt: 40 g
- Mozzarella: 250 g (în loc de queso de mano)
- Sare: după gust
Cât ține
460 kcal pe porție
1838 kcal pe toată rețeta
Socotit exact.
Pe porție
- Grăsimi
- 24,3 g
- din care saturate
- 14,6 g
- Glucide
- 39,5 g
- din care zaharuri
- 8,1 g
- Fibre
- 3,6 g
- Proteine
- 19,9 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 6 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Zahăr: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Pune în blender porumbul, laptele, zahărul și puțină sare și mixează până iese o pastă groasă, cu textură.
Pasul 2
Amestecă mălaiul în pastă și lasă aluatul zece minute să se lege: trebuie să curgă greu de pe lingură.
Pasul 3
Unge o tigaie cu puțin unt și întinde câte un polonic de aluat într-un cerc gros de jumătate de centimetru.
Pasul 4
Coace la foc mediu trei-patru minute, până se usucă marginile, apoi întoarce și mai lasă două minute.
Pasul 5
Pune felii de brânză pe jumătate din cachapa, împăturește-o și las-o un minut, cât se topește brânza.
Pasul 6
Servește-le calde, cu o bucățică de unt deasupra.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.