Feluri vegetariene
Pizza Margherita
- 150 de minute
- 3 porții
- Pentru copii
Pizza napoletană în culorile Italiei: roșii, mozzarella și busuioc. Aluatul de casă cere doar răbdare, iar în cuptorul de acasă iese bine pe o tavă încinsă.
Ingrediente
- Făină: 500 g (tip 000 sau 00)
- Drojdie uscată: 7 g (un plic)
- Sare de mare: 10 g
- Ulei de măsline: 2 linguri
- Sos de roșii la cutie: 300 g (simplu, fără condimente)
- Mozzarella: 250 g (bine scursă)
- Busuioc proaspăt: 1 bucată (câteva frunze)
Cât ține
962 kcal pe porție
2886 kcal pe toată rețeta
Socotit exact.
Pe porție
- Grăsimi
- 29,7 g
- din care saturate
- 13,4 g
- Glucide
- 128,3 g
- din care zaharuri
- 4,1 g
- Fibre
- 6 g
- Proteine
- 36,9 g
- Sare
- 5,4 g
Socotit din 5 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Drojdie uscată: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Busuioc proaspăt: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Dizolvă drojdia în 325 ml de apă călduță, adaugă făina și frământă 5 minute, apoi pune sarea, lăsând deoparte un praf, și mai frământă 5 minute, până aluatul devine elastic.
Pasul 2
Acoperă aluatul și lasă-l la cald o oră și jumătate, până își dublează volumul.
Pasul 3
Când mai are 30 de minute de crescut, încinge cuptorul la temperatura maximă, cu tava răsturnată înăuntru.
Pasul 4
Împarte aluatul în trei și întinde fiecare bucată cu degetele pe o foaie de hârtie de copt, într-un disc subțire, cu marginea puțin mai groasă.
Pasul 5
Amestecă sosul de roșii cu praful de sare rămas, unge discul cu el, pune mozzarella ruptă în bucăți și câțiva stropi de ulei.
Pasul 6
Trage pizza cu tot cu hârtie pe tava încinsă, coace-o 8 până la 10 minute și pune busuiocul abia după ce o scoți.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.