Carne la grătar sau la cuptor
Chicken parmigiana australiană
- 45 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
În pub-urile din Australia i se spune simplu „parma”: șnițel de pui acoperit cu sos de roșii, șuncă și mozzarella topită. Se servește cu cartofi prăjiți și salată.
Ingrediente
- Carne de pui: 600 g (piept, tăiat în patru felii)
- Ouă: 2 buc
- Pesmet: 120 g
- Ulei de floarea-soarelui: 150 ml
- Pasată de roșii: 250 g
- Șuncă: 4 buc (felii)
- Mozzarella: 200 g
- Sare: după gust
Cât ține
790 kcal pe porție
3158 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 53,6 g
- din care saturate
- 12,5 g
- Glucide
- 21,6 g
- din care zaharuri
- 2 g
- Fibre
- 1,4 g
- Proteine
- 52 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 6 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Pasată de roșii: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Șuncă: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Bate feliile de pui cu ciocanul până au un centimetru grosime și sărează-le.
Pasul 2
Trece-le prin ouăle bătute, apoi prin pesmet, apăsând ca să se prindă bine.
Pasul 3
Prăjește-le în uleiul încins câte trei minute pe fiecare parte, până se rumenesc, și așază-le într-o tavă.
Pasul 4
Fierbe pasata cu un praf de sare cinci minute, până se îngroașă puțin.
Pasul 5
Pune pe fiecare șnițel două linguri de sos, o felie de șuncă și mozzarella feliată.
Pasul 6
Dă tava la cuptor, la 200 de grade, zece minute, până se topește și se rumenește brânza.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.