Carne la grătar sau la cuptor
Pui huli huli cu sos de ananas
- 100 de minute
- 5 porții
- Pentru copii
Pe insula Oahu din Hawaii se vinde la marginea drumului, întors mereu pe grătar (huli înseamnă „a întoarce”) și uns cu sos dulce de ananas și soia. Merge la fel de bine sub grill-ul cuptorului.
Ingrediente
- Carne de pui: 1 kg (pulpe dezosate)
- Suc de ananas: 200 ml
- Sos de soia: 5 linguri
- Zahăr brun: 3 linguri
- Ketchup: 3 linguri
- Ghimbir proaspăt: 30 g
- Usturoi: 3 buc (căței)
Cât ține
268 kcal pe porție
1339 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 5,4 g
- din care saturate
- 1,2 g
- Glucide
- 5,1 g
- din care zaharuri
- 2,4 g
- Fibre
- 0,4 g
- Proteine
- 46,8 g
- Sare
- 2,9 g
Socotit din 5 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Suc de ananas: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Zahăr brun: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Amestecă sucul de ananas, sosul de soia, zahărul, ketchupul, ghimbirul ras și usturoiul pisat.
Pasul 2
Păstrează o treime din sos deoparte și pune pulpele în restul, la frigider, măcar o oră.
Pasul 3
Fierbe sosul păstrat într-o crăticioară cinci minute, până se îngroașă ca un sirop.
Pasul 4
Pune pulpele scurse pe grătar sau într-o tavă, sub grill-ul cuptorului încins.
Pasul 5
Frige-le cam 25 de minute, întorcându-le des și ungându-le cu sosul îngroșat la fiecare întoarcere.
Pasul 6
Sunt gata când se caramelizează pe margini și zeama iese limpede când le înțepi.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.