Carne la grătar sau la cuptor
Frigărui suya de vită
- 50 de minute
- 4 porții
Frigăruile de stradă ale Nigeriei, din felii subțiri de vită date prin condimentul de arahide și ardei iute. Se mănâncă direct de pe grătar, cu ceapă crudă alături.
Ingrediente
- Carne de vită: 600 g (mușchi sau antricot, tăiat felii subțiri)
- Arahide: 100 g (prăjite și nesărate, în locul turtei de arahide kuli-kuli)
- Boia iute: 1 lingură
- Ghimbir măcinat: 0,5 linguri
- Usturoi pudră: 0,5 linguri
- Ceapă: 1 bucată (pentru servit)
- Ulei de floarea-soarelui: 2 linguri
- Sare: după gust
Cât ține
405 kcal pe porție
1620 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 29,7 g
- din care saturate
- 9,3 g
- Glucide
- 3,7 g
- din care zaharuri
- 1,4 g
- Fibre
- 1,1 g
- Proteine
- 28,6 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Arahide: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Macină arahidele în blender, cu pauze, până devin o pudră grunjoasă, nu pastă.
Pasul 2
Amestecă pudra de arahide cu boiaua iute, ghimbirul, usturoiul pudră și sare.
Pasul 3
Unge feliile de carne cu ulei, tăvălește-le prin jumătate din amestec și lasă-le 30 de minute.
Pasul 4
Înșiră carnea pe bețe de lemn înmuiate în apă.
Pasul 5
Frige frigăruile pe grătar sau sub grill-ul cuptorului, câte 4 minute pe fiecare parte.
Pasul 6
Presară deasupra restul de condiment și servește-le cu ceapă tăiată rondele subțiri.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.