Budinci și creme
Faikakai topai, găluște tongane în caramel de cocos
- 40 de minute
- 6 porții
- Pentru copii
Un desert tradițional din Tonga: găluște simple de făină, fierte și înecate într-un sos de caramel cu lapte de cocos. Îți trebuie doar lucruri pe care le ai deja în cămară.
Ingrediente
- Făină: 300 g
- Apă: 180 ml
- Zahăr brun: 200 g
- Lapte de cocos: 400 ml
- Sare: după gust
Cât ține
440 kcal pe porție
2640 kcal pe toată rețeta
Socotit exact.
Pe porție
- Grăsimi
- 14,7 g
- din care saturate
- 12,7 g
- Glucide
- 71,4 g
- din care zaharuri
- nu se știe
- Fibre
- nu se știe
- Proteine
- 6,5 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din toate cele 5 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Amestecă făina cu un praf de sare și toarnă treptat apa, frământând până obții un aluat moale care nu se lipește de mâini.
Pasul 2
Rupe din el bucăți cât o nucă și turtește-le ușor între palme.
Pasul 3
Pune-le într-o oală mare cu apă care fierbe și lasă-le zece minute, până se ridică la suprafață și nu mai sunt crude la mijloc. Scoate-le cu spumiera.
Pasul 4
Într-o cratiță, topește zahărul brun la foc mediu, fără să amesteci, până devine un caramel închis la culoare.
Pasul 5
Toarnă încet laptele de cocos, cu grijă că sfârâie, și fierbe amestecând până se topește caramelul și sosul se îngroașă ușor.
Pasul 6
Pune găluștele în boluri și toarnă sosul cald peste ele.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.