Budinci și creme
Malva pudding
- 55 de minute
- 8 porții
- Pentru copii
Prăjitura caldă a Africii de Sud, cu gem de caise, peste care torni un sos de smântână și unt cât e fierbinte. Trage tot sosul și iese moale, ca un pandișpan însiropat.
Ingrediente
- Făină: 150 g
- Zahăr: 300 g (200 g în aluat, 100 g în sos)
- Ouă: 1 bucată
- Gem de caise: 2 linguri
- Unt: 100 g (30 g în aluat, 70 g în sos)
- Lapte: 125 ml
- Smântână lichidă: 200 ml
- Praf de copt: 10 g (în locul bicarbonatului cu oțet din rețeta clasică)
Cât ține
407 kcal pe porție
3255 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 20,5 g
- din care saturate
- 12,7 g
- Glucide
- 52,8 g
- din care zaharuri
- 39 g
- Fibre
- 0,5 g
- Proteine
- 4 g
- Sare
- 0,3 g
Socotit din 6 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Gem de caise: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Praf de copt: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Încălzește cuptorul la 180°C și unge un vas de 20 x 25 cm.
Pasul 2
Bate oul cu 200 g de zahăr până se albește, apoi adaugă gemul și 30 g de unt topit.
Pasul 3
Încorporează făina amestecată cu praful de copt, alternând cu laptele, până obții un aluat moale.
Pasul 4
Toarnă aluatul în vas și coace 35 de minute, până e bine rumenit deasupra.
Pasul 5
Cu 5 minute înainte de final, încălzește smântâna cu restul de unt, restul de zahăr și 60 ml apă, până se topește zahărul.
Pasul 6
Scoate prăjitura, înțeap-o des cu o furculiță și toarnă tot sosul peste ea cât e fierbinte. Las-o 10 minute să-l tragă și servește caldă.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.