Caserole și mâncăruri la cuptor
Lu pulu cu frunze de mangold
- 80 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Felul de duminică din Tonga: corned beef cu ceapă și cremă de cocos, învelit în frunze și copt încet. Frunzele de taro, greu de găsit la noi, se înlocuiesc cu mangold.
Ingrediente
- Corned beef: 340 g (o conservă; merge și carne de vită în suc propriu)
- Mangold: 500 g (frunze mari, în locul frunzelor de taro)
- Lapte de cocos: 400 ml (cât mai gras, ideal cremă de cocos)
- Ceapă: 1 bucată
- Cartof dulce: 1 kg (copt alături, în locul rădăcinilor de taro)
- Sare: după gust
Cât ține
447 kcal pe porție
1787 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 21,8 g
- din care saturate
- 18,9 g
- Glucide
- 50,3 g
- din care zaharuri
- nu se știe
- Fibre
- nu se știe
- Proteine
- 8,6 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 5 din 6 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Corned beef: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Încinge cuptorul la 180 de grade și taie cotoarele groase ale frunzelor de mangold.
Pasul 2
Amestecă laptele de cocos cu ceapa tocată mărunt și cu un praf de sare.
Pasul 3
Pe patru foi mari de folie de aluminiu, așază câte trei-patru frunze suprapuse, ca un cuib.
Pasul 4
Pune în mijlocul fiecăreia corned beef mărunțit și toarnă peste el crema de cocos cu ceapă.
Pasul 5
Strânge frunzele peste umplutură, apoi folia, ca un pachet bine închis, și pune pachetele într-o tavă, cu cartofii dulci spălați alături.
Pasul 6
Coace o oră, până se înmoaie de tot frunzele, și servește fiecare pachet cu un cartof dulce.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.