Caserole și mâncăruri la cuptor
Paprikaș de pui unguresc
- 60 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Puiul înăbușit în sos de boia și smântână, mâncarea de duminică a Ungariei. Boiaua dulce îi dă culoare, nu iuțeală, așa că îl mănâncă și copiii.
Ingrediente
- Pulpe superioare de pui: 1 kg (cu os și piele)
- Ceapă galbenă: 2 buc
- Ulei de floarea-soarelui: 2 linguri (sau untură)
- Boia dulce: 2 linguri
- Ardei gras galben: 1 bucată
- Roșii: 1 bucată
- Smântână: 200 g (grasă)
- Sare de mare: după gust
Cât ține
719 kcal pe porție
2877 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 55,9 g
- din care saturate
- 16,4 g
- Glucide
- 7,2 g
- din care zaharuri
- 4,4 g
- Fibre
- 2,2 g
- Proteine
- 43,6 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 6 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Ardei gras galben: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
- Roșii: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Toacă ceapa mărunt și călește-o în ulei la foc mic 8 minute, până devine sticloasă.
Pasul 2
Trage vasul de pe foc, presară boiaua și amestecă repede: pe foc se arde și devine amară.
Pasul 3
Pune vasul înapoi pe foc și adaugă puiul, apoi ardeiul și roșia tăiate cubulețe, sare și 200 ml de apă. Acoperă și fierbe încet 40 de minute.
Pasul 4
Scoate câteva linguri de sos într-un bol și amestecă-le cu smântâna, ca să nu se taie.
Pasul 5
Toarnă smântâna în oală, amestecă și lasă doar să dea un clocot scurt.
Pasul 6
Servește paprikașul cald, lângă galuște sau paste scurte.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.