Caserole și mâncăruri la cuptor
Pastel de choclo
- 80 de minute
- 6 porții
- Pentru copii
Mâncarea de vară a Chile, la cuptor: carne cu ceapă și chimion sub o cremă de porumb cu busuioc, caramelizată cu zahăr. Dulce și sărată în același timp, pe gustul copiilor.
Ingrediente
- Porumb dulce: 1 kg (boabe congelate, în loc de porumbul chilian proaspăt)
- Busuioc: 1 bucată (o mână de frunze)
- Carne de vită: 500 g (tocată)
- Ceapă: 3 buc
- Chimion: 0,5 linguri
- Ouă: 2 buc (fierte tari)
- Zahăr: 2 linguri
- Sare: după gust
Cât ține
371 kcal pe porție
2227 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 15,5 g
- din care saturate
- 5,5 g
- Glucide
- 32,9 g
- din care zaharuri
- 9,8 g
- Fibre
- 4,4 g
- Proteine
- 22,9 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Zahăr: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Rumenește carnea într-o tigaie mare, adaugă ceapa tocată mărunt și chimionul și lasă totul 20 de minute la foc mic, până se topește ceapa. Sărează.
Pasul 2
Pasează porumbul decongelat cu frunzele de busuioc și puțină sare, până iese o cremă cu bucăți mici.
Pasul 3
Fierbe crema într-o cratiță, amestecând des, zece minute, până se îngroașă și se desprinde de pe fund.
Pasul 4
Întinde carnea într-un vas de cuptor și așază deasupra ouăle tăiate felii.
Pasul 5
Acoperă cu crema de porumb, netezește și presară zahărul peste tot.
Pasul 6
Coace la 200 de grade, 30 până la 35 de minute, până se face o crustă aurie.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.