Sote la tigaie
Pad thai cu creveți
- 35 de minute
- 2 porții
Cel mai cunoscut fel de tăiței din Thailanda, dulce, acrișor și sărat în aceeași înghițitură. Se face în zece minute la foc mare, după ce ai pregătit totul.
Ingrediente
- Tăiței de orez: 200 g (lați, de 5 mm)
- Creveți: 250 g (cruzi, curățați)
- Ouă: 2 buc
- Arahide: 50 g (prăjite, nesărate)
- Sos de pește: 3 linguri
- Zahăr brun: 2 linguri
- Lime: 2 buc (zeama uneia ține locul pastei de tamarind, greu de găsit la noi)
- Ulei de floarea-soarelui: 2 linguri
Cât ține
312 kcal pe porție
623 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 20 g
- din care saturate
- 3,4 g
- Glucide
- 7,6 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 25 g
- Sare
- 6,4 g
Socotit din 5 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Tăiței de orez: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Arahide: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Zahăr brun: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Înmoaie tăițeii 20 de minute în apă caldă, până se îndoaie dar au încă miez, apoi scurge-i.
Pasul 2
Amestecă sosul de pește cu zahărul și zeama de la un lime, până se topește zahărul.
Pasul 3
Încinge uleiul în wok, la foc mare, prăjește creveții un minut pe fiecare parte și împinge-i într-o parte.
Pasul 4
Sparge ouăle în partea liberă, amestecă-le scurt și, când abia s-au închegat, adaugă tăițeii și sosul.
Pasul 5
Întoarce totul cu două spatule vreo 3 minute, până tăițeii trag sosul. Dacă se lipesc, adaugă o lingură de apă.
Pasul 6
Oprește focul și servește imediat, cu arahide pisate deasupra și felii din al doilea lime.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.