Sote la tigaie
Sapasui samoan cu pui
- 45 de minute
- 6 porții
- Pentru copii
Adus în Samoa de muncitorii chinezi acum un secol, sapasui a ajuns felul nelipsit de la nunți și de la masa de duminică. Sunt tăiței de sticlă cu pui, soia și ghimbir, făcuți într-o oală mare.
Ingrediente
- Tăiței de sticlă: 250 g (vermicelli din fasole mung, de la raftul asiatic)
- Carne de pui: 700 g (pulpe dezosate)
- Sos de soia: 6 linguri
- Ulei de floarea-soarelui: 2 linguri
- Ceapă: 1 bucată
- Usturoi: 4 buc (căței)
- Ghimbir proaspăt: 30 g
- Morcovi: 1 bucată
Cât ține
210 kcal pe porție
1259 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 7,9 g
- din care saturate
- 1,2 g
- Glucide
- 4,4 g
- din care zaharuri
- 1,5 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 28,3 g
- Sare
- 2,6 g
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Tăiței de sticlă: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Pune tăițeii în apă caldă 15 minute, apoi scurge-i și taie-i cu foarfeca de câteva ori, să nu fie prea lungi.
Pasul 2
Taie puiul fâșii subțiri și amestecă-l cu jumătate din sosul de soia.
Pasul 3
Încinge uleiul într-o oală largă și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul tocate, până miros.
Pasul 4
Adaugă puiul și rumenește-l, apoi pune morcovul tăiat bețișoare și 300 ml de apă și fierbe cinci minute.
Pasul 5
Adaugă tăițeii și restul de sos de soia și amestecă la foc mic, până trag tot lichidul și se colorează maroniu.
Pasul 6
Gustă, mai pune soia dacă e nevoie și servește cald, cu orez alături, cum se mănâncă în Samoa.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.