Deserturi cu fructe
Pavlova cu kiwi și fructul pasiunii
- 180 de minute
- 8 porții
- Pentru copii
Australia și Noua Zeelandă își dispută pavlova de aproape un secol: bezea crocantă pe dinafară și moale înăuntru, cu frișcă și fructe. Acolo e desertul de Crăciun, care cade vara.
Ingrediente
- Ouă: 4 buc (doar albușurile)
- Zahăr: 220 g
- Amidon de porumb: 1 lingură
- Oțet: 1 lingură (de vin alb)
- Smântână lichidă: 300 ml (pentru frișcă)
- Kiwi: 3 buc
- Fructul pasiunii: 3 buc (dacă nu găsești, căpșuni)
Cât ține
286 kcal pe porție
2288 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 16,1 g
- din care saturate
- 9,4 g
- Glucide
- 31,8 g
- din care zaharuri
- 31 g
- Fibre
- 0,8 g
- Proteine
- 4,5 g
- Sare
- 0,1 g
Socotit din 5 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Amidon de porumb: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Fructul pasiunii: linia e într-o unitate de altă natură decât valoarea ingredientului, iar între ele nu se face nicio conversie presupusă.
Mod de preparare
Pasul 1
Bate albușurile spumă tare, apoi adaugă zahărul câte o lingură, bătând până nu mai simți granulele între degete.
Pasul 2
Adaugă amidonul și oțetul și amestecă ușor, cu spatula.
Pasul 3
Întinde bezeaua pe hârtie de copt într-un cerc de 20 de centimetri, cu marginile mai înalte decât mijlocul.
Pasul 4
Coace la 120 de grade o oră și un sfert, apoi oprește cuptorul și las-o înăuntru, cu ușa crăpată, până se răcește de tot.
Pasul 5
Bate smântâna frișcă și întinde-o peste pavlova abia înainte de servit.
Pasul 6
Acoperă cu felii de kiwi și cu miezul fructelor pasiunii.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.