Feluri vegetariene
Shakshuka
- 35 de minute
- 3 porții
- Pentru copii
Ouă gătite într-un sos gros de roșii și ardei, cu chimion și boia: felul adus din Africa de Nord care a ajuns micul dejun obișnuit în Israel. Se face într-o singură tigaie, care merge direct pe masă.
Ingrediente
- Ouă: 6 buc
- Roșii: 1 kg (bine coapte; iarna, două conserve de roșii tăiate)
- Ardei gras: 2 buc (roșii)
- Usturoi: 3 buc (căței)
- Chimion: 1 lingură (măcinat)
- Boia de ardei: 1 lingură (dulce sau afumată)
- Ulei de măsline: 3 linguri
- Sare: după gust
Cât ține
370 kcal pe porție
1109 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 25,1 g
- din care saturate
- 5,3 g
- Glucide
- 15,3 g
- din care zaharuri
- 12,8 g
- Fibre
- 6,8 g
- Proteine
- 17,2 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din toate cele 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Călește ardeii tăiați fâșii în ulei, într-o tigaie largă, 8 minute, până se înmoaie.
Pasul 2
Adaugă usturoiul feliat, chimionul și boiaua și amestecă 30 de secunde, cât să nu se ardă.
Pasul 3
Pune roșiile tăiate cuburi și sare, apoi fierbe la foc mediu 15 minute, până sosul se îngroașă.
Pasul 4
Fă cu lingura șase adâncituri în sos și sparge câte un ou în fiecare.
Pasul 5
Acoperă tigaia și las-o la foc mic 6-8 minute, până se încheagă albușul, iar gălbenușul rămâne moale.
Pasul 6
Du tigaia direct la masă, cu pâine sau lipie pentru sos.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.