Fructe de mare
Poke hawaiian cu ton
- 25 de minute
- 4 porții
În Hawaii, poke se vinde la cântar în orice magazin: cuburi de ton crud cu sos de soia, ulei de susan și ceapă. Acasă îl faci în mai puțin de o jumătate de oră, dacă găsești ton bun.
Ingrediente
- File de ton: 400 g (bun de mâncat crud, decongelat în frigider)
- Sos de soia: 3 linguri
- Ulei de susan: 1 lingură
- Ceapă: 0,5 buc (în Hawaii se folosește ceapa dulce de Maui)
- Ceapă verde: 3 buc (fire)
- Semințe de susan: 1 lingură
- Fulgi de ardei iute: 1 g (opțional)
Cât ține
139 kcal pe porție
554 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 1,8 g
- din care saturate
- 0,4 g
- Glucide
- 2,4 g
- din care zaharuri
- 0,9 g
- Fibre
- 0,9 g
- Proteine
- 26,3 g
- Sare
- 2 g
Socotit din 5 din 7 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Ulei de susan: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Fulgi de ardei iute: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Taie tonul rece cuburi de doi centimetri, cu un cuțit bine ascuțit, și pune-l la frigider cât pregătești restul.
Pasul 2
Taie ceapa în fâșii foarte subțiri și ceapa verde mărunt.
Pasul 3
Prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată un minut, până încep să miroasă.
Pasul 4
Amestecă într-un bol sosul de soia, uleiul de susan și fulgii de ardei iute.
Pasul 5
Adaugă tonul, ceapa și jumătate din ceapa verde și întoarce ușor, fără să strivești cuburile.
Pasul 6
Lasă-l zece minute la rece, presară susanul și restul de ceapă verde și mănâncă-l în aceeași zi.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.