Fructe de mare
Rulouri vietnameze proaspete cu creveți
- 35 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Rulourile din sudul Vietnamului, cu creveți și ierburi care se văd prin foaia de orez. Nu se prăjesc, așa că sunt ușoare și bune de pus pe masă vara.
Ingrediente
- Foi de orez: 12 buc (rice paper, de la raionul asiatic)
- Creveți: 300 g (fierți și curățați)
- Tăiței de orez: 100 g (subțiri)
- Salată verde: 1 bucată
- Morcovi: 2 buc
- Mentă: 1 bucată (o legătură)
- Sos hoisin: 4 linguri (pentru sos)
- Unt de arahide: 2 linguri (pentru sos)
Cât ține
127 kcal pe porție
509 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 5,1 g
- din care saturate
- 1,1 g
- Glucide
- 5,3 g
- din care zaharuri
- nu se știe
- Fibre
- 2,6 g
- Proteine
- 13,6 g
- Sare
- 1,3 g
Socotit din 5 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Foi de orez: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Tăiței de orez: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
- Sos hoisin: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Fierbe tăițeii după instrucțiunile de pe pachet, clătește-i cu apă rece și scurge-i bine.
Pasul 2
Taie creveții în jumătate pe lungime, morcovii bețișoare subțiri și salata fâșii.
Pasul 3
Umple un vas larg cu apă caldă și ține fiecare foaie de orez în el cinci secunde, până se înmoaie.
Pasul 4
Pune pe foaie trei jumătăți de crevete cu partea roz în jos, apoi salată, tăiței, morcov și câteva frunze de mentă.
Pasul 5
Îndoaie marginile laterale peste umplutură și rulează strâns, ca pe o sarma.
Pasul 6
Pentru sos, amestecă hoisinul cu untul de arahide și două linguri de apă caldă.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.