Carne la grătar sau la cuptor
Souvlaki de porc cu lămâie și oregano
- 90 de minute
- 4 porții
- Pentru copii
Frigăruile de porc marinate cu lămâie și oregano, cea mai iubită mâncare de stradă din Grecia. Se fac pe grătar sau pe tigaia grill și se mănâncă în lipie.
Ingrediente
- Ceafă de porc: 800 g (sau pulpă, dar ceafa rămâne mai suculentă)
- Ulei de măsline: 4 linguri
- Lămâie: 1 bucată
- Usturoi: 2 buc (căței)
- Oregano uscat: 1 lingură
- Sare de mare: după gust
- Piper negru: după gust
- Lipie pita: 4 buc
Cât ține
728 kcal pe porție
2912 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 46,8 g
- din care saturate
- 13,4 g
- Glucide
- 33,8 g
- din care zaharuri
- 1,2 g
- Fibre
- 2,1 g
- Proteine
- 39,6 g
- Sare
- nu se poate spune, sarea se pune după gust
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Piper negru: linia n-are cantitate, deci n-a avut ce aduna.
Mod de preparare
Pasul 1
Taie carnea în cuburi de 3 cm, cât să stea bine pe frigăruie.
Pasul 2
Amestecă uleiul, zeama de la jumătate de lămâie, usturoiul zdrobit, oregano, sare și piper, apoi freacă bine carnea cu marinada.
Pasul 3
Las-o la frigider cel puțin o oră. Dacă folosești bețe de lemn, pune-le între timp la înmuiat în apă.
Pasul 4
Înșiră carnea pe frigărui și frige-o pe grătar sau pe tigaia grill încinsă 10 până la 12 minute, întorcând-o des.
Pasul 5
Încălzește lipiile pe grătar câteva secunde pe fiecare parte.
Pasul 6
Servește frigăruile cu lipia și cu cealaltă jumătate de lămâie tăiată felii, de stors deasupra.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.