Salate
Salată Caesar
- 25 de minute
- 4 porții
S-a născut la Tijuana, în Mexic, în 1924, și a cucerit apoi toată America. Sosul se bate direct în bol, fără maioneză.
Ingrediente
- Salată verde: 2 buc (romană, cu frunze lungi)
- Pâine albă: 200 g (de ieri, pentru crutoane)
- Parmezan: 60 g
- Ouă: 1 bucată
- Lămâi: 1 bucată
- Ulei de măsline: 6 linguri
- Usturoi: 1 bucată (cățel)
- Sos Worcestershire: 0,5 linguri
Cât ține
418 kcal pe porție
1670 kcal pe toată rețeta
Socoteală aproximativă, fiindcă intră ingrediente numărate pe bucată.
Pe porție
- Grăsimi
- 27,7 g
- din care saturate
- 6 g
- Glucide
- 27,2 g
- din care zaharuri
- 4,1 g
- Fibre
- 3,2 g
- Proteine
- 12,7 g
- Sare
- 1,2 g
Socotit din 7 din 8 linii. Valorile vin din baza livrată cu aplicația.
N-au intrat în socoteală
- Sos Worcestershire: nu are valoare nutrițională în baza livrată cu aplicația.
Mod de preparare
Pasul 1
Taie pâinea cuburi, amestec-o cu două linguri de ulei și rumenește-o la cuptor, la 190 de grade, zece minute.
Pasul 2
Fierbe oul exact un minut și răcește-l sub apă rece: rămâne aproape crud și leagă sosul.
Pasul 3
Freacă în fundul unui bol mare usturoiul zdrobit cu restul uleiului, zeama de lămâie și sosul Worcestershire.
Pasul 4
Sparge oul în bol și bate cu furculița până se îngroașă sosul.
Pasul 5
Rupe frunzele de salată în bol, presară jumătate din parmezanul ras și amestecă până prinde fiecare frunză sos.
Pasul 6
Pune deasupra crutoanele și restul de parmezan, și servește imediat.
Pune-o în planul săptămânii
Cu un cont YumList o iei în cartea ta de bucate, o așezi pe o zi, iar ingredientele ei intră singure în lista de cumpărături, în ordinea raioanelor.